为全面做好秋季校园食品安全监管工作，有效保障全市学校用餐师生身体健康和饮食安全，乌兰察布市市场监督管理局提前安排部署，切实保障校园食品安全各项工作开展在前，全力守护秋季学期“校园餐”安全。

一是改造维护在前。联合教育部门印发了《学校食堂基础设施设备标准指导意见的通知》，督促各级学校食堂暑假期间开展食堂硬件改造提升工作，及时更换破损地面墙体、维护更新厨房设施设备、全面开展三防消杀及三防设施的设置。暑假期间，全市共有12家学校进行了地面及墙体改造，极大改善了食堂制餐环境。

二是培训提升在前。为进一提升校园食堂负责人及从业人员食品安全意识及管理水平，市市场监管局组织开展全市校园食堂食品安全知识培训，重点围绕开学季落实从业人员健康管理、落实厨房设施设备维修、落实食堂病媒生物防止、落实进货查验及索证索票、落实操作规范、落实餐饮具清洗消毒、落实留样工作“七落实”进行解读，全面规范学校食堂开学前的查验整改工作，培训同时录制培训课件通过教育部门下发给各旗县市区学校观看。截至目前，共培训从业人员200余人，培训工作正在持续推进。

三是包保督导在前。督促各学校食堂包保干部做好学校食品安全包保督导工作，市委副书记带头开展开学前学校食堂食品安全包保工作，督促学校食堂全面做好食品安全自查工作，及时堵塞安全漏洞。

四是隐患排查在前。市市场监管局及时印发《乌兰察布市市场监督管理局关于做好秋季学校食品安全专项检查工作的通知 》，安排部署各属地监管部门提前开展校园食品安全隐患排查工作，及时发现安全隐患，指导学校开学前整改到位，排除食品安全风险，切实提升食品监管能力。

五是落实责任在前。督促教育部门及各级学校食堂落实食品安全主管责任和第一责任，进一步建立健全食品安全管理制度并落实到位，有效强化“日管控、周排查、月调度”机制的作用发挥，提升校园食堂食品安全管理人员发现风险隐患的能力和水平，切实有效形成学校食堂食品安全监管合力。