为切实保障入住老年人生命健康安全，压实养老机构主体责任，近期，集宁区市场监督管理局对辖区内养老机构开展全覆盖安全专项检查，全力守护“夕阳红”。

本次检查坚持问题导向，围绕养老机构食品安全，重点核查食品经营资质、从业人员健康证明、索证索票与进货台账、食材储存条件、餐具清洗消毒、食品留样规范、加工操作卫生等，严查过期变质食材、生熟混放、留样不足48小时等问题。

检查过程中，执法人员现场反馈问题、下达整改意见，对发现的留样不规范、记录不全、冷藏柜使用不规范等问题，及时建立隐患台账，明确整改责任人、整改措施与完成时限，实行销号管理。对轻微问题现场指导立行立改，对重大隐患依法依规督促限期整改，跟踪督办直至清零。

执法人员同步开展安全宣传教育，现场讲解食品安全操作规范，督促机构负责人树牢安全底线思维，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制。下一步，集宁区市场监管局将建立常态监管、回头看长效机制，持续加大抽查频次与执法力度，推动养老机构安全管理规范化、标准化，切实为老年人营造安全、安心、舒适的康养环境。