学校食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，是市场监管部门工作的重点，也是社会大众关注的焦点。连日来，为保障新学期学校食堂供餐质量，集宁区市场监督管理局各中队与检验检测中心联合执法，开展校园食品安全专项检查。

       培训与监管双管齐下，筑牢食品安全意识，压实主体责任。各中队一方面加强对食品安全负责人、从业人员的培训，助力学校食堂建立完善食品安全管理制度并督促严格落实。另一方面聚焦食品安全的重点领域和薄弱环节，对学校食堂的采购、加工、洗消环节进行深度排查，现场核查供货厂家资质、食材新鲜度，成品与半成品存储、餐饮具清洁度等环节作业，规范引导从业人员严格按照操作规范进行作业。

实验室检测与食品快速检测并重，全力筛查风险隐患，做好食材品质保障。区检验检测中心一方面制定实验室抽检计划，每日安排人员到学校食堂采样，采样范围涵盖饮用水、餐具、蔬菜、肉类等多方面种类，样品采集后及时送到实验室进行检测，并第一时间公布检测结果，将检测报告在学校食堂公示。另一方面把食品快检车开进学校，随机抽取食材和餐具，现场检测并出结果，同时通过你点我检、快检演示的方式充分调动从业人员的积极性，让其参与其中，不断增强大家的责任意识。

下一步，集宁区市场监督管理局将持续加大对学校食堂的监管力度，建立健全长效监管机制，不定时进行食品安全“回头看”检查，切实保障全校师生饮食安全健康。